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全自動殺菌鍋優點以及應用

閱讀:288          發布時間:2022-10-18
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全自動殺菌鍋優點以及應用

  全自動殺菌鍋采用雙槽熱水循環殺菌。首先,將熱水箱內的水預熱到殺菌所需的溫度,縮短了時間,溫度高,效果好。滅菌后的熱水循環至上罐,過程中使用的熱水可循環使用,節省能源消耗和人工,大大降低了生產成本。

  全自動殺菌鍋采用先進技術,熱水循環,浸泡殺菌。內部循環水不斷上下切換,保證溫度平衡。采用觸摸屏操作,PLC自動控制整個滅菌過程,可存儲100多組滅菌配方,無需人工操作,一鍵完成標準化滅菌。

全自動殺菌鍋優點以及應用

  每臺設備的所有數據均可通過處理軟件保存或打印,便于生產過程的科學管理。精準控溫,上下溫度誤差控制在0.5度以內,有效避免產品過熟現象。設備采用不銹鋼制造,符合食品衛生要求,耐腐蝕性好,衛生美觀,使用壽命長。該全自動殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌籃、蒸汽噴嘴和若干噴嘴組成。蓋子采用充氣式硅橡膠耐熱密封圈密封,密封可靠,使用壽命長。具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度易控制等特點。

  在全自動殺菌鍋底部保持適量的水。如果需要,可以在初始預熱期間自動注入這種水。對于熱灌裝產品,這部分水可以在灌裝前在熱水箱中預熱。這部分水可以通過大流量水泵和設置在每個產品托盤上的四向噴嘴以霧的形式噴灑在產品上,達到上、下、前、后相同的效果,左右托盤,達到理想的加熱和殺菌質量。由于噴嘴方向良好,可以在每個托盤的中心實現準確、均勻的熱水分配。減少大型高壓釜處理槽溫度不均的理想系統。

  管式換熱器設置在全自動殺菌鍋內。在加熱和冷卻階段,釜內工藝水從一側通過,蒸汽和冷卻水從另一側通過,使滅菌后的產品不會與蒸汽混合而冷卻。直接與水接觸進行無菌加熱和冷卻。食品在設備內連續緩慢旋轉,使其轉移更迅速、更均勻,大大縮短了整個殺菌過程的時間,從而達到高溫、短時殺菌處理。電加熱全自動殺菌鍋用戶可以根據所在地區的實際情況,方便地選擇電加熱蒸汽進行殺菌。節能效果好,生產率高.

  

  全自動殺菌鍋用戶可以根據所在地區的實際情況,方便地選擇電加熱蒸汽進行殺菌。節能效果好,生產率高,溫度自動顯示控制,調節范圍寬,控制精度高。具有耐腐蝕、降噪、清洗方便等優點,廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、加工的所需要設備或儲存液體灌裝。 高溫全自動殺菌鍋的應用范圍很廣,肉制品、真空包裝食品、罐頭食品等都可以使用,客戶甚至可以作為巴氏殺菌機使用,因為溫度可以由用戶控制。一機兩用,節省設備成本。全自動殺菌鍋內的壓力由程序控制,壓縮空氣通過自動閥門送入或排出至全自動殺菌鍋。由于采用噴水殺菌,釜內壓力不受溫度影響,可根據不同產品的包裝自由設定壓力,使設備適用范圍更廣。

 

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